Kako koristiti steviju

U nastavku vam donosimo popise pozitivnih učinkaka, prednosti i mogućnosti korištenje stevije u hrani i piću, kozmetici i proizvodima za njegu, vitaminima, medicinskoj i farmaceutskoj industriji (npr. u obliku tableta i sirupa protiv kašlja).

Stevia u hrani

• poboljšava aromu, okus, boju i miris hrane
• postojana je na toplinu i visoke temperature što je čini pogodnom za kuhanje
• topljiva je u vodi
• sadrži prirodni antibakterijski učinak, čime produljuje rok trajanja hrane i proizvoda u koju se stavlja

Prehrambeni proizvodi koji se mogu poboljšati uporabom stevije

• plodovi mora i povrće
• kolači i nadjevi za pite
• peciva poput niskomasnih keksiju i kolačića, kruha s niskom razinom ugljikohidrata, senseia (japanskih krekera od riže)
• zobene pahuljice
• začini
• čaj (stevia čaj) i kava
• džemovi, umaci i konzervirana hrana
• želei i deserti
• voćni napitci i sokovi poput koktela, limunada, energetskih napitaka
• sladoledi
• mliječni proizvodi poput jogurta i svježeg sira
• kečap, majoneza i sirup za palačinke
• vitaminski napitci, pločice, keksi i voda obogaćena vitaminima
• riblje ulje i ulje od lanenog sjemena
• alkoholna pića

Kako biste vi isprobali steviju u kuhinji?